Natura e Rimedi

Un pieno di energia con i pinoli, il cibo che agisce sull'ormone dell'appetito

Troviamo il pino in ogni continente, ma la produzione commercializzata dei pinoli, arriva principalmente dal Mediterraneo e dall'Asia. I pinoli sono in realtà i semi del pino, che si trovano negli scafi della pigna quando è matura. Si tratta di un alimento il cui consumo risale al Paleolitico.

I pinoli sono particolarmente apprezzati per il loro sapore delicato. Ma i risultati di studi condotti negli Stati Uniti e in Europa potrebbero  incentivare il consumo di queste piccole noci, per le loro molte qualità nutrizionali, in particolare la loro azione taglia fame.

In uno studio, è stato fatto consumare a 18 donne obese, un integratore contenente olio di pino prima di fare un pasto ricco in carboidrati. Il gruppo di controllo ha invece ricevuto soltanto un placebo costituito da un integratore a base di olio d'oliva.