Natura e Rimedi

Una ricetta di stagione per allontanare il freddo

Minestrone di verdure con astragalo e zenzero

Ingredienti:

- 40 gr di astragalo
- Una cipolla tritata
- 4 spicchi d'aglio tritati
- Un porro tagliato a listarelle
- Una zucca piccola tagliata a dadini
- 4 gambi di sedano tagliati a dadini
- 4 carote tagliate a pezzi
- Una scatola di pomodori interi biologici
- 2 cucchiai di miso
- Un cucchiaio di zenzero grattugiato
- Un quarto di cucchiaino di peperoncino in polvere
- Mezzo mazzetto di prezzemolo fresco
- Sale, pepe, timo a piacere
- Olio d'oliva

Gli alimenti da tenere in cucina per combattere il freddo

Siamo quasi a Natale, i primi freddi sono arrivati e perdureranno ancora per diversi mesi. Ecco i quattro alimenti che vi invito ad includere nella vostra dieta invernale per evitare di congelare.

Da notare che le proprietà di alcuni di essi sono immediate, altri, agiscono soltanto nel lungo periodo, ma aumentano la nostra capacità di termogenesi.

Peperoncino

Per attivare la circolazione periferica e scaldarsi il naso e le dita delle mani e dei piedi congelati, il peperoncino è sicuramente il numero uno.

Non c'è bisogno di bruciarsi il palato per sentire i suoi benefici: un pizzico aggiunto alle tisane e al cibo sarà sufficiente. Il suo effetto non dura per molte ore, ma a volte è sufficiente per riprendersi, specialmente quei mattini in cui siamo già mezzo congelati prima ancora di aver messo il naso fuori dalle lenzuola.